🌥日常の早餐🥪
🐟#洋蔥鮪魚熱壓三明治
吐司的變化很多，
熱壓成三明治，
是我很喜歡的吃法之一，
自製吐司塗上洋蔥鮪魚醬，
擺上小黃瓜絲，
ㄧ壓，
等個2分30秒就完成，
口感味道棒到連小孩都愛吃。
這是款組織很柔軟的吐司，
昨天在製做這吐司時，
有點小小的波折，
因麵團終溫沒控制好，
導致溫度過高，
食譜最佳溫度在25度，
我28.5度…😖
在當下好多想法在腦中，
要繼續、當老麵、還是…
後來索性放進塑膠袋封緊袋口，
丟進冰箱低溫發酵16h。
沒錯，
就這樣被我救起來了☝️~
成品組織細軟的不得了❤。
#吐司配方我晚點會分享
#但要先還債